Ieri sera 9 settembre 2023 si è svolta la manifestazione "Cinque sensi per cinque cultivar".
L'evento è nato dal project work di Francesco Tenaglia nell'ambito del corso di studi "Evologo" da poco concluso con successo presso la Fondazione ITS Agroalimentare di Viterbo-
Francesco ha svolto il suo periodo di tirocinio formativo nella nostra azienda agricola tra il settembre 2022 e il gennaio 2023 partecipando attivamente a tutte le attività produttive e culturali, e, vivendo nostro ospite a Boville per tutto il periodo, ha potuto conoscere la nostra storia e le nostre tradizioni .

La manifestazione è stata particolarmente articolata e ha visto la partecipazione di oltre quaranta persone provenienti dalle province di Frosinone, Latina ed Isernia.

Il numeroso gruppo è stato ospitato per il pranzo in un noto locale di Boville Ernica dove ha potuto gustare piatti della tradizione sapientemente rivisitati dallo chef.

Successivamente si è recato nella vicina Abbazia di Casamari per una visita privata ed è poi tornato nel nostro borgo dove è stato accolto dalla Pro Loco nella persona di Andrea Luffarelli e dal nostro titolare Antonio Genovesi.

Con partenza da porta San Nicola il gruppo è stato guidato alla volta della Chiesa di San Pietro Ispano dove ha potuto ammirare la cappella Simoncelli che custodisce il mosaico dell'Angelo di Giotto e opere scultoree del Bregno e del Sansovino ed il sarcofago paleocristiano datato III sec. DC che riporta sulla fascia superiore la rappresentazione più antica della natività. Successivamente ha potuto visitare la Chiesa di San Giovanni Battista, oggi sala consilare, con l'affresco del San Giovanni di Domenico Zampieri meglio conosciuto con lo pseudonimo di Domenichino.

Terza tappa la Chiesa di Santa Maria del Suffragio che custodisce la statua lignea della Madonna Pagliarola del XIII sec. DC, dove si è anche svolto il concerto dell'ensemble "Le Pizziche" sapientemente diretto dal M° Fabio Giudice del conservatorio de L'Aquila che ha riproposto musiche classiche dal 1600 ai primi del 1900 rivisitate per strumenti a corda. Al termine del concerto il gruppo ha visitato la Chiesa di San Francesco, con il suo magnifico soffitto a cassettoni e l'organo del 1600. Infine nella nostra sede storica, il gruppo ha potuto visitare il nostro unico "Museo dell'Olio e dell'Olivo Monti Ernici". L'evento si è concluso nel nostro "Orto sensoriale" con una degustazione di prodotti tipici locali reperiti dalle aziende agricole e dalle attività della zona.

Insomma un altro evento ben riuscito a distanza di un anno esatto dall'evento "Oleario" del 10 settembre 2022 organizzato in collaborazione con il CAPOL di Latina, a conferma che si può parlare di olio extravergine di oliva, e, che le persone sono sempre più disposte ad avvicinarsi a questo meraviglioso mondo fatto di cultura della tradizione e di innovazione tecnica, ma soprattutto di ampia visione del futuro e di interconnessioni.

Il nostro ringraziamento ed il mio in particolare va a tutte le persone che ci sono state vicine nell'organizzazione e ai molti che hanno partecipato.